2011年2月23日水曜日

似島で蕎麦を打つ

2月18(金)にかつてそば打ちを指導したことのある

ご婦人たちとそばの試食会をだのしんだ。

やはりここの公民館にも総代みたいなご夫人がいる。

蕎麦を教えてもらうより食べたいとのことで

ワタクシがそばを打った。最初は1キロ。続いて1キロうった。

そばは熱い汁そばにした。

ツユを準備して、一人前づつ湯がいた。

うまかったという評価をいただいた。

10:30分に港について、14;30の船で宇品港に戻った。

ご婦人たちがてんぷらを準備してくださった。