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チコちゃんのそば打ち行脚
そば打ちの奥行きは深く険しい。 達人・名人の域に達したい。 その一念で日々、修行・精進を重ねます。
2011年2月23日水曜日
似島で蕎麦を打つ
2月18(金)にかつてそば打ちを指導したことのある
ご婦人たちとそばの試食会をだのしんだ。
やはりここの公民館にも総代みたいなご夫人がいる。
蕎麦を教えてもらうより食べたいとのことで
ワタクシがそばを打った。最初は1キロ。続いて1キロうった。
そばは熱い汁そばにした。
ツユを準備して、一人前づつ湯がいた。
うまかったという評価をいただいた。
10:30分に港について、14;30の船で宇品港に戻った。
ご婦人たちがてんぷらを準備してくださった。
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