豊平どんぐり荘・そば道場で指南を

今年の夏、二段位の受験で残念ながら、選にもれた。

要するにすべったのです。

そこでこの１２月１６日に再度受験することとした。

前回の問題と課題を整理し、さらに向上を目指して、どんぐり荘・そば道場で指南を受けた。

それが１１月２８日のことでした。受験の傾向と対策はできました。

ところが、それからそば打ちのチャンスは何度があったが、

制限時間内に完了できるか、といった素朴な疑問がぬぐえない。

そこで、１２月１１日（火）再度、道場で指南を受けることとした。

とくに、包丁、のし棒、駒板に加えて、

手洗いの水桶、コネ鉢を持参し、本番さながらに指導を受けることとしました。

これはなんど経験してもいいと思っています。

どんぐり荘のそば道場では気軽に指導を引き受けてくれますので、ワザの点検といった意味でも

随分役立ちます。

道の駅：豊平どんぐり村→どんぐり荘で検索
所在地：山県郡豊平町（旧）