今、朝7時です。10分には広島港に向かって出発します。
広島港発8:30分の船に乗り20分でつきます。
10:00から14名にそば打ちを指導します。
こちらの指導スタッフは講師役のワタクシを含めて4名。
我が家のそば打ち夫人も一緒です。
メニューは温かい汁そばとザル。
寒い時期には熱いそばが好まれる。
終了は2時を予定。
それから宮島に向ます。
山岳部の忘年会に出席します。
明日は弥山に登る予定。
そば打ちの奥行きは深く険しい。 達人・名人の域に達したい。 その一念で日々、修行・精進を重ねます。
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